Wer hätte das einmal gedacht, jetzt sitze ich hier gemütlich an einem Samstagabend und trinke literweise stilles Wasser. Wo ich vor einem halben Jahr noch gern mal ein Feierabend Bierchen getrunken habe oder zwei oder drei oder vier, trinke ich jetzt ausschließlich stilles Wasser. Ich habe mich daran gewöhnt und finde es gut.
Ich vermisse nichts, im Gegenteil, den Gedanke an Alkohol finde ich fast schon etwas befremdlich. Da macht man Sport, achtet auf seine Ernährung und schüttet dann sinnlos Alkohol in sich rein um die Leber zu verwirren? Nein nein, das lassen wir mal sein. Und schon gar nicht alleine zu Hause vor dem Fernseher, womöglich noch mit ner Tüte Chips?
Vielleicht mal bei einem Fest, oder bei einem Geburtstag oder einem anderen Event, wenn man nicht fahren muss. Dann kann man sich ja mal ein Bier oder ein Glas Wein gönnen. Aber das sollte die Ausnahme und nicht die Regel sein. Ich habe mich an dieses Leben, an den Tagesablauf ohne Alkohol so sehr gewöhnt. Ich fühle mich frischer, jünger und lebendiger als je zuvor.
Manchmal ist es natürlich schwierig, gerade bei Geselligkeit, wenn andere in der Wirtschaft ein Bier oder Glas Wein bestellen, cool zu bleiben und nur ein Wasser zu ordern. Manchmal muss man sich sogar rechtfertigen, warum man nur Blumenwasser trinkt. Aber ich bin zum Glück in einem Alter, da muss man einfach über solchen Dingen stehen. Logisch, manchmal kommen die üblichen, dummen Kommentare wie zum Beispiel „Wasser ist zum Waschen da, etc. PP“, aber gut, vor nicht all zu langer Zeit hätte ich wohl selbst noch solche blöden Sprüche rausgehauen.
Ich hatte meine Zeit. Ich hatte ausschweifende Feiern, feuchtfröhliche gesellige Abende gehabt. Jetzt ist es Zeit für was Neues und das neue sieht eben vor, kein Alkohol mehr zu trinken, sondern sich bewusst zu ernähren und auf Alkohol und Naschereien zu verzichten.
Cola und Limo sind auch keine Alternative!
Ich bin froh, das stille Wasser als meine Ersatzdroge gefunden zu haben und nicht auf Süßgetränke reingefallen bin. Ob ein 0,5 l Vier oder ein Glas Cola – vom Nährwertgehalt (Kalorien) schenkt sich das nicht viel:
500 ml Cola haben ca. 210 kcal. – 500 ml Bier haben auch ca. 210 kcal!
Nur hat eben der im Bier enthaltene Alkohol einige negative Einflüsse auf den Stoffwechsel und die Leber, die den Alkohol ja wieder irgendwie aus dem Körper entfernen will, da für den Körper der Alkohol eine giftige Substanz darstellt. Und während die Leber also mit ihrer Entgiftung zu tun hat, kann sie eben die anderen wichtigen Sachen für den Stoffwechsel und die Verdauung nicht machen. Ach doch, Nährstoffe in Bauchfett umwandeln, das bekommt sie im Nebenjob ganz gut bei mir hin.
Essen, Naschen und die fortwährende Zufuhr von Lebensmitteln aller Art ist es, die uns dick macht. Blicken wir doch einmal zurück in unzivilisierte, wilde Zeiten. Der frühe Mensch musste jagen oder Früchte sammeln, um sich und seine Familie am Leben zu erhalten. Der Tag war ausgefüllt mit Nahrungsuche und dem Bemühen genügend Brennstoff für den Körper herbeizuführen. Das war bestimmt nicht immer einfach mit den damals zur Verfügung stehenden Mitteln.
Erschwerend kam noch hinzu, dass diese Art der Lebensmittelsuche auch recht anstrengend war und somit auch der Kalorienbedarf wesentlich höher gewesen sein muss, als es beim heutigen, modernen Menschen der Fall ist.
Essen immer und überall verfügbar.
Während unser Urmensch also über Steppen und Gräsern rannte um Wild zu fangen, fahren wir heute bequem zum nächsten Supermarkt und packen bis zu 1 Kubikmeter große Einkaufswägen voll mit „Nahrungsmitteln“ aller Art. Wobei „Nahrungsmittel“ im eigentlichen Sinn wohl nur einen kleinen Prozentsatz der Einkäufe dürfte. Das meiste davon ist wohl eher eine „hochkalorische Zuckerpampe“. Wieso gibt es eigentlich überhaupt noch raffinierten Zucker zukaufen? In fast allen verarbeiteten Lebensmitteln ist doch Zucker in mehr oder weniger hohen Dosen enthalten, man kann es schlicht und ergreifend eifach nicht vermeiden!
Schaut man sich die Einkäufe einmal genauer an, so landen im Korb nicht nur die Zutaten für die reinen Mahlzeiten und dessen, für die Zubereitung nötigen Bestandteile, nein, auch jede Menge an „Goodies“ wie Chips, Nüsse, Gummibärchen, Schokolade, Kekse und Gebäck. Für den „kleinen Hunger“ zwischendurch eben, oder auch gerne als Seelenfutter bezeichnet 🙂 Ja, nee, is klar!
So kommt es eben, dass neben den zwei bis drei Hauptmahlzeiten noch einiges an vermeidbaren Kalorien dazu kommt! Und das nicht nur in beißbarer Form. Auch die Getränke, vorzugsweise natürlich wieder reichlich gezuckert – weil’s ja gleich viel besser schmeckt, dürfen hier nicht fehlen! Und schon nach kurzer Zeit und obwohl wir ja zu Mittag gegessen hatten, kommt der kleine Appetit und verlangt nach einem Stückchen Kuchen oder mal ein Schokoriegel. Am besten eben mit gesüßtem Tee oder Kaffee und noch eine Cola zur Erfrischung.
Und Hand auf’s Herz, wer kann schon an einer Schale Gummibärchen einfach so achtlos vorbeigehen? Ja, eben! Und so summiert sich die Zufuhr der Kalorien pro Tag auf ein wirklich ungesundes Maß und wir weden immer, ja man muss es so sagen, fetter!
Machen wir doch mal kurz eine Überschlagsrechnung. Ich gehe dabei von mir und meinen Werten und meinem (Fr)Essverhalten aus:
Als über 100 Kilo schwerer mensch mit einer Körpergröße von 1,9 Meter habe ich einen Grundumsatz von ca. 2.600 Kcal pro Tag. Ohne sonderliche körperliche Eskapaden versteht sich.
Dem gegenüber stelle ich jetzt mal die Nährstoffangaben der Lebensmittelzufuhr eines ganz normalen Tages, noch zu den Zeiten, in denen ich noch nicht auf meine Ernährung geachtet habe. Angaben in aufsteigender Reihenfolge, von morgends bis abends:
Vormittags
4 Cappucino Dallmayr Automat je 200ml
352 kcal
Schinkenbrötchen
228 kcal
Salamibrötchen
250 kcal
Mittags
Fleischkäsebrötchen
610 kcal
Salatbuffet vom Rewe mit Zulagen 350 gr
789 kcal
Apfelschorle 0,5l
125 kcal
Schokoriegel Mars
228 kcal
Abends
Pizzza
900 kcal
Chips, 1 Tüte
795 kcal
Bier 5×0,5L
1050 kcal
SUMME
5327 kcal
Abzüglich der 2600 kcal Grundumsatz ergibt das ein Plus von 2727 kcal pro Tag, oder anders ausgedrückt ca. 400 Gramm Fett pro Tag auf die Hüften drauf! ( man rechnet ca 7000 kcal gegen 1 Kilo Fettmasse). OK, das mag sicher mal so ein Fresstag sein, der vielleicht nur 1 oder zweimal pro Woche vorkam. Habe ja schließlich nicht jeden Abend ne Tüte Chips gefressen. Dennoch, ziehen wir mal grob 1000 kcal ab, dann habe ich mit Durchschnittlich 4000-4500 kcal doch deutlich mehr zugeführt als verbraucht! Das zeigte sich im Laufe der Zeit natürlich auf der Waage!
Jetzt, seit nunmehr zwei Monaten sieht meine Bilanz ganz anders aus. Mein Grundumsatz kalkuliere ich mit 2200 kcal. Sitzende Tätigkeit und so. Das Plus an Bewegung und Sport pro Tag, rechne ich aber nicht dazu, sondern nehme es als Defizit-Bonbon.
Also, neben der verminderten Grundumsatzannahme, habe ich mein Essverhalten grundlegend geändert. Auch betreibe ich intermettierendes Fasten, das Intervallfasten nach der 16:8 Methode – 16 Stunden fasten, 8 Stunden Essen (Zeitfenster natürlich 🙂 ). Meine Fastenzeit startet am Abend um 19:00 Uhr und endet um 11:00 Uhr vormittags. Ein für mich perfekter Zeitraum. Das bedeutet aber auch der komplette Verzicht auf das Frühstück, was aber für mich gar kein Problem ist. Dadurch ergibt sich nun ein ganz anderes Bild:
Vormittags
entfällt / Frühstück == Mittagessen, dafür aber Wasser
0 kcal
Mittags
2 Brötchen
228 kcal
Butter
230 kcal
6 Scheiben Aufschnitt
200 kcal
1 Ei gekocht
100 kcal
Abends
Gemüsepfanne
398 kcal
Putenschnitzel
245 kcal
Obst oder Zwischensnacks
250 kcal
Wasser still 2-3 Liter pro Tag verteilt
0 kcal
SUMME
1651 kcal
Das ist dann auch der LowerCase, meist liege ich aber so grade in der gesetzten Range von 2000 kcal pro Tag maximal. heisst aber auch, dass ich pro Woche so eine Kaloriendefizit von ca. 400-600 kcal pro Tag, also ca. 3500 kcal pro Woche habe. Wieder in Fett umgerechnet ergibt das ungefähr 500 Gramm Fett pro Woche als Reduktion! Das Kommt sogar hin!
Angefangen habe ich am 1.11.2023 mit 115 Kilo! Heute, am 20.12.2023, also nach genau 7 Wochen habe ich noch 103,5 Kilo auf der Waage. OK, rechnerisch /7 Wochen mal 0,5 Kilo wären 3,5 Kilo weniger) Der große Verlust liegt wohl auch darin, dass ich vermehrt Sport gemacht habe und so natürlich noch mehr einsparen konnte.
